2015年5月27日,由学院第五届校园文化艺术节组委会主办、电子工程系承办的“厨王争霸——谁是中华小当家美食大赛”来到了最终一战,经过复赛决出的来自个系部、二级学院的八名大厨,用自己厨艺,告诉在场的美食家们,何谓美食。学院副院长徐松鹤老师,相关职能部门领导,各系党支部书记,团总支书记担任美食大赛决赛评委,大厨们八仙过海,各显神通彻底征服美食家们挑剔的味蕾。
让我们来看看大厨们都为我们带来了怎样的饕餮。中德学院带来的是一道湘菜:毛豆炒肉末,点点肉末的白,正衬出翠绿的毛豆,简单的食材一样可以有出色的搭配。经管系的粤菜有两道,一道是可乐鸡翅,可乐鸡翅在盘子中央,被一圈由黄瓜片与精心切割成兔子形状的圣女果环绕,颇为生动。另一道则是更具有粤菜特色的酒焖鱼头汤,那从汤锅中散出的阵阵米酒的香气显得格外诱人。动画系带来的是浙菜,红烧肉。这道看似十分家常的菜,却被动画系的大厨演绎的十分精致,让人垂涎欲滴。通信系制作的是苏菜,辣炒鸡块。鲜嫩鸡块与水芹,红辣椒,胡萝卜交相辉映,如此这般的搭配为这道菜增色不少。机电系的闽菜酸菜牛肉体现出了闽菜尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色。计算机系的菜让人眼前一亮,所烹饪的川菜,宫保凤尾虾,用青椒切片作为基座,翻炒好的腰果与凤尾虾置于其上,再以红辣椒作为周边的点缀,可见计算机系的大厨对于色、香、味的理解尤为独到。最后来看看电子系的徽菜,一道是杏鲍菇爆三丝,红椒丝、青椒丝、杏鲍菇三种食材配以黑木耳,打造出了精致的层次感,周边配上胡萝卜的点缀,曾能不引人驻足。
锅包肉是电子系带来的一道鲁菜。这是一道充满东北风味的菜,切片腌制入味的猪里脊在锅中炸成金黄色,盘中央是一个由小半根白萝卜经过精致的刀法雕刻成的花,白色的萝卜花被金黄的锅包肉所围绕,恰到好处的摆盘得当却不失精致。
舞台前方的品鉴台上,由八大菜系组成的八道菜犹如出自艺术家的艺术品,让领导评委们难以抉择那道菜才能真正称之为美食,先闻、后看、再吃,香气入鼻,美味入肚,美色入脑,美名记住!最终,计算机系大厨凭借对于色香味独到的理解和对川菜的诠释,加冕金勺之冠,电子系,经管系分别摘得银勺铜勺荣誉。(电子工程系团总支)/p>
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